- Filtrer la liste : 19 variétés trouvées
-
Arroche rouge
Un des plus anciens légumes, remplace l'épinard en été.
-
Cardon plein blanc inerme
Potagère ressemblant à l'artichaut, cultivée pour ses côtes larges et épaisses.
-
Epinard de Nouvelle Zélande ou Tétragone
Feuilles se mangeant cuites à une saison où l’épinard fait défaut.
-
Herbes à pot
Mélange pour soupe du Moyen-Age: chou, moutarde, arroche, persil, poireau...
-
Ortie grande
Une des plantes les plus utiles du jardin de par ses nombreuses propriétés!
-
Poireau perpétuel à gousses
Poireau indigène qui se multiplie par bulbilles.
LPR061 12-15 bulb 3.90 € LPR062 25-30 bulb 6.90 € -
Rhubarbe
Plante vivace dont les tiges se consomment cuites en compotes, tartes.
-
Panais long Holkruin
Longue racine blanche et charnue. Un légume qui mérite d'être plus cultivé!
-
Rutabaga
Racine oblongue à chair blanche appellé aussi le chou navet vert d'Aubigny
LRU011 2 g 2.90 € -
Salsifis
Racine longue pivotante, charnue et blanche. Récolte d'octobre à mars.
-
Scorsonère géante noire de russie
Un des légumes les plus fins, voisin du salsifis.
-
Topinambour Fuseau rose
Peau assez lisse, chair jaune.
LTP011 200 g 5.70 € LTP012 400 g 9.10 € -
Topinambour Rond
Tubercule compact, bosselé, chair blanche et fine.
LTP021 200 g 5.70 € LTP022 400 g 9.10 € -
Courge Eponge
Aux fruits verts et allongés.
-
Courge Trompe d'Albenga
La chair orangée a un goût de noisette.
-
Dolique Mongette de Provence
Plante apparentée au haricot. Cultivée depuis l'Antiquité.
LDO011 50 g 4.80 € -
Gesse ou Pois carré
Légumineuse dont les graines se consomment en frais ou en sec.
-
Pois asperge
Légumineuse dont les gousses ont un léger goût d'asperge.
-
Teff
Céréale sans gluten originaire d'Ethiopie.