Légumineuse formant des touffes aux jolies fleurs rouge. Maintenir l’humidité, sinon les gousses durcissent. Cueillir régulièrement 2 fois par semaine. La production peut durer jusqu’aux gelées.
Durée de vie moyenne de la graine : 4 ans
Nb de graines par gramme : env 30
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Ref : LPG0114 g 3.50 €Ajouter
Mode de culture
Semis en Mai-Juin en rangs espacés de 60 cm. Une graine tous les 8-10 cm. Germination étalée: 10-20 jours.
Autres usages
Les gousses de ce pois, au léger goût d’asperge, se consomment entières lorsqu’elles ont 3-4 cm de long.
Producteur(s) BiauGerme
Ferme de Christina et Giorgio, Allez et Cazeneuve, 2 ha, certifié par Ecocert.
Anecdotes/conseils du producteur
Ne jamais les cuire à l'eau..! Pour qu'ils soient "délicieux", il faut les cuire à l'étouffée ou sur un lit d'oignons. Annie Schmid.