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Vous aimez les soupes... et peut-être le Moyen-Age ? Alors, réservez-vous un coin de plate-bande pour vos herbes à pot ! Nous avons composé un mélange de plantes ayant à peu près les mêmes exigences de culture: chou branchu, moutarde, arroche, bette, persil, céleri, oignon, poireau, amarante et bourrache.

  • Ref : CML211
    4 g 5.30 €
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Mode de culture

Semer en terre propre, à la volée ou en ligne, à partir d’avril. Cueillez régulièrement. Faites éventuellement un deuxième semis fin août pour avoir des herbes à pot en automne/hiver.
 

Saison Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jui. Juil. Aoû. Sept. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de récolte

Autres usages

Mélange pour soupe de chou branchu, moutarde, arroche, bette, persil, céleri, oignon, poireau, amarante et bourrache.

Idée de recette

Recettes

En plus des potages, vous pouvez utiliser ce mélange pour des farces, des assaisonnements de courges ou de courgettes, et des gratins (pratique culinaire du Moyen-Age). Indications tirées de “Jardins de savoir, Jardins d’histoire”, par Pierre Lieutaghi, Editions Alpes de Lumière, 04300 Mane.