Entretien des pieds de tomates

Entretien des tomates

-Fertilisation et amendement

Idéalement, un apport de fumier à l'automne à l'endroit où vous installerez les tomates ou un engrais vert en précédant cultural sont préconisés. En agriculture biologique, on nourrit le sol et non la plante, c'est un principe de base. Ainsi, les fertilisants ou autres engrais ne sont pas à proscrire, mais pas à favoriser non plus. Ils ne sont pas faciles à doser et provoquent souvent un déséquilibre ou une appétence pour les ravageurs. A défaut d'amendement à l'automne, apportez une pelletée de compost dans le trou de plantation.

-Arrosage

Cela peut paraitre évident, mais il est important de souligner que la fréquence de l'arrosage va dépendre de plusieurs facteurs, en premier lieu, de la chaleur et de la température : plus il fait chaud, plus l'eau s'évapore vite, plus il faut veiller à l'hydratation du végétal. Et oui, c'est comme pour nous les humains…également il faut tenir compte du stade de développement de la plante : il y a des moments où la plante exige plus d'eau que d'autres : lorsqu'elle est en phase de transplantation/repiquage ou plantation, le temps de « reprise » nécessite de l'eau. La floraison et la fructification sont aussi des stades qui nécessitent un apport hydrique supplémentaire.

Les jours de vent fort ou de chaleur extrême, mieux vaut laisser la plante tranquille : elle va fermer ses stomates et se mettre à l'arrêt. Dans ces circonstances, elle n'absorbe plus non plus par ses racines. N'arroser que le soir ou le matin lorsque les températures ou les éléments sont moins extrêmes.

Globalement, en cours d'été, si vous arrosez vos tomates tous les 3 jours (1/2 arrosoir par pied), cela leur suffit.

Ne pas mouiller les feuilles.

Un arrosage par goutte à goutte est idéal (placer la gaine de goutte à goutte au pied et recouvrez de paillage)

-Paillage et tuteurage

On peut pailler les pieds de tomates pour maintenir l'humidité au niveau des racines et éviter le séchage trop rapide du sol. Si vous utiliser de la paille, attendez la reprise des plants après plantation (environ 2 semaines) pour éviter la « faim d'azote ».

Si vous paillez avec de la tonte de gazon, ne mettez pas plus de 5 cm d'épaisseur. En effet, au-delà de 5 cm d'épaisseur, la fermentation de l'herbe fraiche coupée produit de l'ammoniac, toxique pour les végétaux, (autant que pour nous d'ailleurs). Mais votre pied de tomate en pâtira avant vous !

Il existe de multiples façons de tuteurer les tomates. Dans tous les cas, si vous les taillez, il est préférable de les tuteurer car c'est un végétal vigoureux qui peut atteindre facilement 2 mètres. Cela dépend en outre des variétés, certaines produisant plus de végétation que d'autres. De même, les tuteurs doivent être solides, surtout si vous plantez des variétés à gros calibres. Les variétés destinées à la conserve, comme la Roma par exemple, peuvent être conduites sur des grilles et ne seront alors pas taillées.

-Taille

Si vous souhaitez tailler vos tomates, sachez que c'est une action qui stresse la plante et qui la blesse, laissant la porte ouverte aux maladies : taillez toujours avec un outil nettoyé (eau et savon) et bien aiguisé, ou, si vous le faites à la main, ce qui se pratique beaucoup concernant la tomate, veillez à faire une coupure propre et nette, qui cicatrisera mieux. Taillez à l'aisselle des « bras », le plus près possible de la tige principale.

La taille est intéressante dans le sens où elle permet d'échelonner la récolte. Elle favorise aussi le calibre des fruits.

Certaines variétés, dites vigoureuses, se prêtent plus à la taille que d'autres.

Comme le stipule notre cher collègue retraité du Biau Germe, Christian Boué, dans son livre Produire ses graines bio ,  « certains disent, dans les milieux autorisés, que le fait de tailler avance la production en concentrant la sève sur quelques fruits ; d'autres le contestent à cause du moindre volume du feuillage, garantie essentielle de la maturation. Rien ne remplacera jamais l'expérience personnelle à ce sujet »