Février
1ere quinzaine
Récoltez
Bette, carotte, chicorée, céleri, chou, endive, mâche, panais, poireau, poirée, salsifis, topinambour.
Plantez
Echalote et ail.
Semez
En pleine terre : fève, pois, épinard
Au jardin
Travaillez votre sol à la bêche ou à la grelinette lorsque la terre n'est pas collante : le gel brisera les mottes.
Apportez du compost, fauchez phacélie et moutarde et incorporez-les à la couche superficielle du sol.
2eme quinzaine
Récoltez
Bette, carotte, chicorée, céleri, chou, endive, laitue, panais, poireau, poirée, salsifis, topinambour.
Plantez
Echalote, ail et oignon bulbille.
Semez
En pleine terre : fève, pois, épinard, radis de tous les mois, roquette.
Semez sous abri : carotte hâtive, laitue, mesclun, persil, radis (variétés hâtives), roquette.
Semez en pépinière : chou de Bruxelles, chou-rave, brocoli, chou-fleur, oignon (jaune, rose, rouge), poireau d'été et d'hiver, céleri branche et rave.
Au jardin
Travaillez votre sol à la bêche ou à la grelinette lorsque la terre n'est pas collante : le gel brisera les mottes.
Apportez du compost et incorporez-le à la couche superficielle du sol.