Mode de culture
Semer de mai à Juillet en sol bien réchauffé (Fumure légère préalable) en poquets de 4 graines à 30x30 cm ou en lignes distantes de 40 cm (5 cm sur la ligne). Biner, butter, arrosage fréquent. récolte 2 mois et demi après le semis.
Saison | Hiver | Printemps | Été | Automne | ||||||||
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Mois | Jan. | Fév. | Mar. | Avr. | Mai | Jui. | Juil. | Aoû. | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. |
Période de semis | ||||||||||||
Période de récolte |
Espacement | 30 x 30 cm |
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Autres usages
Le haricot Mungo est couramment utilisé dans la cuisine asiatique sous la forme germée des fameuses "pousses de Soja", mais aussi en soupe et en farine pour confectionner pâtes et vermicelles. Se consomme aussi simplement après une cuisson à l'eau.
Producteur(s) BiauGerme
« La ferme de Cap Naou », Dolmayrac, semences, 5,5 ha, certifié par Ecocert.