En continuant à naviguer sur notre site, vous acceptez l'utilisation de cookies
Haricot mungo

Cette légumineuse aux petits grains verts est Originaire de l'Inde. Elle est parfois appelé (a tort!) soja vert. A cultiver comme les haricots nains.

Durée de vie moyenne de la graine: 3 ans

Nb de graines par gramme : env 17

  • Ref : LHM011
    25 g 3.30 €
    Ajouter
  • Ref : LHM012
    50 g 5.50 €
    Ajouter

Mode de culture

Semer de mai à Juillet en sol bien réchauffé (Fumure légère préalable) en poquets de 4 graines à 30x30 cm ou en lignes distantes de 40 cm (5 cm sur la ligne). Biner, butter, arrosage fréquent. récolte 2 mois et demi après le semis.
 

Saison Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jui. Juil. Aoû. Sept. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de récolte
Espacement 30 x 30 cm

Autres usages

Le haricot Mungo est couramment utilisé dans la cuisine asiatique sous la forme germée des fameuses "pousses de Soja", mais aussi en soupe et en farine pour confectionner pâtes et vermicelles. Se consomme aussi simplement après une cuisson à l'eau.

Producteur(s) BiauGerme

« La ferme de Cap Naou », Dolmayrac, semences, 5,5 ha, certifié par Ecocert.