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  • Courge Pomme d'or

Petite courge ronde jaune, de bonne conservation. Coupée en deux et cuite à l'eau salée pendant 15 min., elle peut se consommer en entrée avec une sauce moutarde à l'ancienne, vinaigre, huile d'olive et câpres.

  • Ref : LCG071
    12-15 grn 2.90 €
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  • Ref : LCG072
    25-30 grn 5.10 €
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Mode de culture

Semis en godets sous abri, planter en Mai-Juin. Ou semis direct en Mai en sol réchauffé. Germination 5-8 jours. Espacement 1x1 m.
 

Saison Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jui. Juil. Aoû. Sept. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de récolte
Espacement 1 x 1 m

En savoir plus

Concernant la conservation des courges ou leur toxicité éventuelle, merci de vous reporter à la Foire Aux Questions Rubrique : "Mon assiette".

Producteur(s) BiauGerme

Stella & Christian Boué, Fabrizio Fiorino du GAEC de Loulé à Montpezat en Lot & Garonne, semences et arboriculture (pruneaux & pommes), 8 ha, certifié par Ecocert.

Idée de recette

Recette courge pomme d'or

Peut se consommer en entrée, à la manière des avocats. Laver le fruit entier, le couper en deux dans le sens de la largeur, le vider soigneusement de ses graines et le cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 mn. Retirer de l'eau et laisser égouter pendant plusieurs heures si possible. Servir avec la sauce suivante, ou toute autre de votre choix : moutarde à l'ancienne, sel, un filet de vinaigre, huile d'olives et câpres.