Plante mellifère à fleurs jaunes dont on utilise la graine pour la fabrication de la moutarde. De croissance rapide, la moutarde atteint le stade floraison au bout de 2 à 3 mois mais craint les périodes chaudes et sèches malgrè un système racinaire pivotant puissant qui aère le sol.
Durée de vie moyenne de la graine: 5 ans
Nb de graines par gramme : env 140
Mode de culture
Semis Août-Septembre ou Mars-Avril, en ligne ou à la volée, 100 g/ 100m2. Broyer en début de floraison pour un effet maximal, ou en fin de floraison pour le plaisir des yeux et des abeilles.
| Saison | Hiver | Printemps | Été | Automne | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mois | Jan. | Fév. | Mar. | Avr. | Mai | Jui. | Juil. | Aoû. | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. |
| Période de semis | ||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||
| Période de récolte | ||||||||||||
| Cycle | annuelle |
|---|---|
| Densité de semis | 100g/ 100m2 |
Producteur(s) BiauGerme
« La ferme du Cayre Blanc », Lacépède, semences et grandes cultures, 50 ha, certifié par Ecocert et mention Nature & Progrès.