Condiment mexicain au goût très prononcé et à l'odeur puissante. Hauteur 80 à 100 cm. Récolte des feuilles et des graines au cours de l'été.
Nb de graines par gramme : env 4000
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Ref : CEP011≃ 300 grn 3.00 €Ajouter
Mode de culture
Semis sous abri en Mars-Avril ou semis direct en Mai à 40x40 cm.
| Saison | Hiver | Printemps | Été | Automne | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mois | Jan. | Fév. | Mar. | Avr. | Mai | Jui. | Juil. | Aoû. | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. |
| Période de semis | ||||||||||||
| Période de récolte | ||||||||||||
| Cycle | annuelle |
|---|---|
| Espacement | 40x40cm |
Autres usages
L'epazote est utilisée traditionnement comme vermifuge parmi les populations sud-américaines et aussi en Afrique et en Chine. Sa consommation serait à éviter pour les enfants en bas âge et les femmes enceintes.
Historique
L'epazote est originaire du continent sud-américain, principalement le Mexique. Depuis la découverte de ce continent, l'epazote, très prolifique a essaimé sur tous les continents tempérés et tropicaux.
Producteur(s) BiauGerme
« GAEC de Loulé », Montpezat, semences et arboriculture (pruneaux & pommes), 11 ha, certifié par Ecocert et mention Nature & Progrès.