Les pois à grain rond sont plus rustiques au froid que ceux à grain ridé. Ils se sèment plus tôt, décembre à mars et sont donc plus hâtifs. Les pois à grain ridé se sèment plus tard. Ils restent tendres plus longtemps. Fumure légère ou nulle. Semis de décembre à avril, en rangs espacés de 50-70 cm, 100 g/20 m linéaires. Germ. 1-2 semaines. Binage, buttage. Tuteurer les variétés grimpantes. famille botanique : Fabacée (Légumineuse) - nom latin : Pisum sativum