LES ENGRAIS VERTS
Les principaux avantages des engrais verts sont :
- l’apport de matière organique, d’azote et autres nutriments, pour la prochaine culture, après avoir utilisé les excédents de la culture précédente à une période où les lessivages sont importants.
- l’inhibition du développement des «mauvaises herbes», par une concurrence liée au pouvoir couvrant rapidement mis en place. De plus, les adventices ("mauvaises" herbes), qui germent et se développent avec l'engrais vert, seront détruites par enfouissement avant d'avoir effectué leur cycle complet.
- l’amélioration de la structure du sol, en particulier la porosité, par l’apport de matière organique et par un développement racinaire important, favorisant lui-même la vie microbienne du sol.
- la coupure du cycle des plantes hôtes pour les parasites (insectes, bactéries,...) des plantes du jardin.
- la protection de la surface des sols pendant les périodes d’érosion.
Mais attention, pour qu’ils soient efficaces, il est important de bien les utiliser :
- Soit les couper sans les broyer puis les déposer sur le sol pour un mulch, ou les ramasser pour votre compost.
- Soit les broyer puis les mélanger légèrement au sol afin que les bactéries du sol puissent les transformer en nutriments utilisables.
- Ne jamais enfouir à plus de 3 cm un engrais non décomposé, il perturberait la vie microbienne et serait mal assimilé.
- Bien veiller au rapport Carbone/Azote pour la décomposition, privilégier les mélanges légumineuses-céréales.
La période optimale pour le broyage est souvent le stade floraison. Plus tôt, la matière azotée est plus importante, plus tard la quantité de matière organique est plus importante.
Attention : Toujours broyer avant la formation des graines afin de ne pas envahir la culture suivante.
La décomposition est nécessaire pour ne pas inhiber la germination et la levée de la culture suivante. Prévoir ainsi environ 3 semaines minimun entre le broyage le semis suivant (variable selon la quantité de MO, l’ensoleillement, la température,…).
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FAMILLE
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ESPÈCE
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PÉRIODE SEMIS
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DURÉE VÉGÉTATION
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TYPE SOL
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REMARQUES
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LÉGUMINEUSES
apportent beaucoup d’azote aux plantes par leur faculté d’assimiler l’azote de l’air
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FÉNUGREC
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Printemps-été
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3 mois
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sols plutôt calcaires
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craint le gel
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FÉVEROLE
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toute l’année
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3 mois ou 6 mois (Hiver)
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sols pas trop acides ni trop secs
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bien arroser en été
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LUPIN
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toute l’année
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2 mois ou 4 mois (Hiver)
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sols pas trop calcaires
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LUZERNE
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Printemps ou Automne
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6 mois à 3 ans
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sols plutôt calcaires, craint les excès d’eau
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Attention une vieille luzerne est difficile à détruire
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TRÈFLE VIOLET
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Printemps ou Automne
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6 mois à 2 ans
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supporte les sols plus acides et non aérés
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Attention un vieux trèfle est difficile a détruire
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VESCE
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Sept-Octobre ou Mars-Avril
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3 mois ou 6 mois (Hiver)
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sols pas trop acides
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demande un tuteur
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CEREALES
apportent beaucoup de matière organique (Carbone)
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AVOINE
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Automne ou Février-Mars
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3 mois ou 6 mois (Hiver)
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sols pas trop acides
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SEIGLE
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Automne ou Février-Mars
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3 mois ou 6 mois (Hiver)
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préfère les sols acides
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BLÉ
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Automne ou Février-Mars
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3 mois ou 6 mois (Hiver)
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préfère les sols riches
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SARRASIN (1)
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Mai-Juillet
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3 mois
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aime les sols acides, résiste bien à la sécheresse
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Très gélif mais étouffe bien les autres plantes
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AUTRES
Très mellifères avec de belles fleurs dans un jardin
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MOUTARDE
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Mars à Septembre
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2 mois
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tous types de sols
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Gélif
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PHACÉLIE (1)
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Mars à Septembre
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3 mois
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tous types de sols
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Gélif, demande de l’humidité et une température moyenne
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(1) - Etant d’une famille botanique très différente de nos légumes c’est une excellente manière de créer une rupture dans les cycles des parasites
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