Carottes
portions jardiniers

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Fumure moyenne. Semis mars-juin, 5g/10 m2, en rangs espacés de 30-40 cm. Germ. 8-20 jours (“la carotte va trois semaines en enfer avant de sortir de terre”). Eclaircir à 5-7 cm. Semez en même temps radis ou laitues (très clair), qui marqueront les rangs et que vous récolterez quand les feuilles de carotte commenceront à prendre de l’ampleur. Le bleuet (centaurée barbeau), semé dans les carottes, amène du phosphore, de même, l’aneth renforce le goût (indications biodynamiques).
famille botanique : Apiacée (ombellifère) - nom latin : Daucus carota

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